Cet incident en matière de corps étrangers nous montre encore une fois qu’il est important de prendre en compte la maîtrise de ce danger dans le cadre de la conception et de la maintenance...
La norme NF EN 1672-2 est en cours de révision. Veuillez nous contacter si vous souhaitez vous former à la conception hygiénique en phase avec cette mise à jour de la norme.
Le projet de la norme PR NF EN 15467/A1 – Machines pour les produits alimentaires – Machines à étêter et à fileter le poisson – Prescriptions relatives à la sécurité et à l’hygiène est...
L’EHEDG (European Hygienic Engineering & Design Group), créé en 1989, regroupe des équipementiers, des industriels de la transformation alimentaire, leurs fournisseurs, des instituts de recherche et des universités, des organisations gouvernementales et de santé...
Vient de paraître dans la revue Food Control, un article concernant la formation de biofilm et l’efficacité des traitements de désinfection pour les éliminer. On y apprend que, selon les auteurs, l’eau ozonée est...
L’ensemble des apprenants ont réussi l’examen EHEDG avec brio. Bravo à tous. La prochaine session de la formation EHEDG aura lieu au dernier trimestre 2019 au format interentreprises. Si vous souhaitez organiser une session...
Via l’application mobile Auditaliaa de la plateforme web DIGITALIAA vous allez pouvez générer une spécification technique en matière de conception hygiénique et vous en servir en mode check-list afin d’évaluer un projet, un équipement...
