L’EHEDG commence à tester et à certifier les équipements ouverts de transformation des aliments

L'EHEDG a développé une nouvelle méthode de test pour évaluer de manière fiable la conception externe des équipements ouverts de transformation des aliments. Cette nouvelle méthode de test EHEDG Open Plant Cleaning (OPC) met les avantages des équipements certifiés EHEDG à la portée des industries alimentaires qui transforment leurs aliments dans des environnements d'usine ouverts, tels que les entreprises de viande, de poisson et de boulangerie. Cette méthode permettra aux développeurs d'équipements de transformation des aliments d'optimiser leurs conceptions et d'aider les entreprises de transformation des aliments à ciel ouvert à atténuer les risques de contamination des aliments.

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