Projet de norme – Machines pour les produits alimentaires – Machines à découenner, éplucher et peler – Prescriptions relatives à la sécurité et à l’hygiène
Ce projet de document (PR NF EN 12355) spécifie les prescriptions de sécurité et d’hygiène relatives à la conception des machines à découenner, éplucher et peler les produits carnés et les poissons, à alimentation...
